Utiel

Utiel está ubicado en la comarca de La Plana de Utiel-Requena, al oeste de la provincia de Valencia y muy cerca del límite con Castilla La-Mancha. Esta localidad es un nudo muy importante de comunicaciones, pues convergen en ella varios caminos que unen Valencia con el resto de ciudades importantes de España.

Lugares de interés

Una de las cosas que más destacan en el patrimonio de Utiel son sus bodegas subterráneas. Estas componen el Centro Histórico de la ciudad y hay cerca de 200, aunque sólo se pueden visitar algunas. Remarcan bastante bien la historia del pueblo y se convierten en una visita prácticamente obligatoria si quieres disfrutar de esta ciudad en todo su esplendor.

Si te interesa el vino aquí podrás visitar el Museo del Vino, uno permanente y único en la Comunidad Valenciana. En él podrás adentrarte de lleno en el conocimiento de la industria, admirar varias marcas de vino de Denominación de Origen Protegido y seguir aprendiendo sobre la vida en la ciudad y en toda Valencia a través de esta actividad tan tradicional.

La Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción data del siglo XVI y es de arte neogótico. Se trata de un edificio bellísimo con ocho capillas y una bóveda de crucería de 25 metros de altura. Está declarada Bien de Interés Cultural. Otro edificio religioso que merece mucho la pena visitar en Utiel es el Templo y Convento de la Merced y San Francisco, cuyo origen se remonta a 1635.

Otro de los edificios emblemáticos de la localidad es la Casa Consistorial. De arquitectura castellana y elegante, ocupa la parte oeste de la plaza del Ayuntamiento.

La Ermita de la Virgen del Remedio está en plena sierra de Utiel, a 10 km del núcleo urbano. Fue construida en 1564, aunque se ha modificado varias veces a lo largo de los años. En su interior podrás ver el tríptico Adoración de los Reyes Magos de Vincent Macip. Es tradición ir a visitar a la virgen a lo largo del año, aunque es en septiembre cuando tiene lugar la romería principal.

Hay dos museos en cuyas visitas aprenderás sobre las costumbres y la forma de vida del municipio. Está el Museo Municipal, situado en la Casa Alamazón y el Almázar, cuyos objetos de exposición son más antiguos y raros. Es el único museo del mundo (junto a uno de Portugal) que conserva un aparato destinado a la extracción de la cera de los paneles de abeja.

La plaza de toros, la Alameda, la Bodega Cooperativa Agrícula, su casco antiguo por entero? Utiel es una ciudad repleta de patrimonio histórico y artístico que merece mucho la pena visitar.

Fiestas

Esta localidad vive fiestas durante todo el año, desde San Antonio Abad en enero hasta finales de octubre con la Feria Gastronómica.

Es en septiembre cuando tienen lugar las fiestas patronales, en honor a la Santísima Virgen del Remedio. En estas fiestas hay multitud de actos destacados que convierten la ciudad en un lugar perfecto para festejar.

Gastronomía

En cuanto a la gastronomía, Utiel ofrece una variedad muy rica que es su seña, no por menos existe la mencionada Feria Gastronómica a finales de octubre.

La olla y el potaje uteliano son dos de los platos más típicos, así como el ajoarriero, las almortas, el morteruelo y el gazpacho manchego. Son destacables también los aceites marca Sierra de Utiel, la miel y otros dulces como el alajú, los pastelillos de bonitato, mantecados, burruecos, migas dulces y turroncillos. Eso sin olvidar las tortas de magras y sardinas, otra rica alternativa. Además, en esta ciudad también destaca la elaboración de embutidos.